やめる決断も重要だと思います

リアル店舗というのは利益が出ないことには続けることが出来ないし、

かける労力にあった収益がなければ、それを改善する努力も必要でしょう。

リアル店舗の経営をいったん断念し

再度条件の良いテナント、お店のネタを考え直して再挑戦したいと思います。

ターゲットを絞って、ニッチなニーズにアピールすることが重要かと

でもあまりコアすぎてもダメでしょう

コアなニーズをつかみ続けることは難しいということでしょう